セレクトファームの厳選野菜

セレクトファームは栄養豊富で美味しい野菜をお届け致します。

四季折々の旬に応じて、年間で40~50品目の野菜をお届けしております。

 

ここが違う!

セレクトファームの野菜作り

 

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慣行農法とは大きく異なります
セレクトファームの野菜作りは、一般的な栽培方法(慣行農法)とは異なります。異なる点はいくもありますが、分かりやすい点として、まず農薬と化学肥料を使用しません(種や苗の購入時点で既に種にかかっている農薬は除きます)。

 
高品質を目指した無農薬・無化学肥料
といっても、農薬を使わないから安心安全ということは売りにはしておりませんし、実際にはある種の有機肥料(生の家畜糞など)の多投は人体に有害となり得ます。

無農薬・無化学肥料というのは高品質の野菜作りを目指したものです。

というのは、農薬と化学肥料をマニュアル通りに使えば良くない土壌環境であっても綺麗で大きな野菜ができてしまうからです。このようにしてできた野菜は本来の味ではありません。

無農薬でも簡単に病虫害に負けない健全な野菜というのはひとえに土作りの賜物です。極めて理想的な土壌環境でなければできません。このような野菜は実際にとても美味しいのです。

 
独自の資材活用ノウハウ
ではどうやって無農薬でも病虫害が問題にならないような土作りをするのでしょうか?

その秘密はセレクトファーム独自の資材活用法にあります。

ありふれた資材でもその使用方法を工夫することによって栽培環境を驚くほど高めることができます。

毎年の試行錯誤を重ね、その方法はどんどんと進化しています。

 
収穫直後の新鮮さをそのままお届け
当ファームの野菜は発送日当日(冬季は前日)に収穫しておりますので、収穫の翌日(冬季は翌々日)にはご家庭へとお届けされます。

なので、店頭の野菜とは鮮度が違います。

※根菜などは冷蔵貯蔵していたものをお届けすることもあります。