- TOP
- 超スペシャル期間限定の味覚
超スペシャル期間限定の味覚
白菜のとうがたくさんついていたので食べてみた。
昨日のものとまた様子が違うことがお分かりでしょうか？
↓昨日の白菜
そう、上のものは定植が遅れて結球し損ねたものです。
両者のとうを食べ比べたところ、
明らかに結球白菜のとうの方が美味い！
甘くて、生でもかなり美味い！
水菜、小松菜、菜花などと比べても、白菜のとうが一番美味いと思いました。
やはり、
とう立ちに備えて葉に養分を蓄えていただけのことはある！
しかし難儀なことに、
写真を見ての通り、
結球白菜はとうが出てきた時点ですでに花が咲いている。
つぼみが付いてから結球部の外へ出てくるまでに時間がかかってるんですね。
改めて白菜のとうたちの生みの苦労が窺えるわけですが、
そうなると、
結球白菜のとうはかなり美味いけど、
超スペシャル期間限定・鮮度保持超困難ということになりますね。
ってこた、普通に考えると
激レア超高級食材ですよ！
なんとかタイミングを見計らって宅配のお客様にはお届けしたいと思っておりますが、
かなり難しそうです。
最新記事
トラックバック
このエントリーのトラックバックURL
コメント
- jukこんにちは。
今日、真似してチンゲン菜のとうを食べました。
凄く美味しかったです。
多分、この記事を見ていなかったら、そのままお花を
楽しむだけに終わっていたと思います。
家庭菜園でも劣等生なので、たまに美味しい野菜が
出来ると栽培に興味を持って良かったな～と思います。
良い土が出来て、美味しい野菜が作れるようになったら、
みんなに喜んで貰えるのですが。
”生ごみ処理エリア”でせこせこと頑張ります。
2010年03月21日 17:01 - 西前こんにちは。
この記事がお役に立てたなら幸いです！
自分で野菜を育てていると、スーパーで買うだけでは気付かないことに色々と遭遇しますよね。
美味しい菜の花はかなり短期間しか採れないので、あの味覚はほとんど栽培家の特権だと思います。
僕も土作りに励みたいと思います。2010年03月22日 23:16
