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里芋レンチン皮むき法

最近うちでよくやっている里芋の皮むき方法は、

電子レンジを使う方法。

 

まず水洗いして土などをしっかりと落とします。

 

そしてレンジで十分な時間チンします。

 

 

 

すると、

 

 

 

 

手で皮がむける!

 

 

前までは下茹でする方法でしたが、

最近はこの方法です。

手間的には下茹で法の方がラクかもしれませんが、

レンチンするほうがなんとなく栄養価を逃がさないような気がしてます。


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コメント

  • さかもレンチン。皮向いてからやってました。これは楽でいいですね!2014年02月03日 23:43
  • 西前コメントありがとうございます。

    参考にして頂ければ幸いです。
    皮を先に向くのに比べて痒くならないのが良いと思います。

    ただ、温め過ぎると柔らかくなり過ぎて潰れてしまうこともございますので、その点だけご注意下さい。
    2014年02月06日 23:33

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