- TOP
- カテゴリー/アーカイブ
お客様投稿コーナー
今日は！
お客様から頂いたお料理写真を一挙公開致します！
当ファームの野菜をふんだんに使った素晴らしい料理の数々をとくとご覧あれ～
まずは、
カブとニンジンとブロッコリーのポトフ！
＆
茹でたブロッコリー！
ブロッコリーは定番ですよね。
さっと塩茹でして食べるこの食べ方が一番美味いですよね～
ポトフはあたかも知ったかぶりをしてますが、今回お客様に教えて頂きました。
カブも人参も火を通すと柔らかくなって甘味も増すので、これは間違いなく激ウマやと思います。
羨ましい！
さらにカブの葉っぱも全て使って頂いて嬉しい限りです。
お次は、
鯖缶サラダ！
これにはニンジンとカブに加えて、わさび菜が使われています。
当ファームのニンジン、カブ（特にニンジン）はかなり甘く仕上がっておりますので、生でもおいしく頂けます！
そしてわさび菜はまだ一般には浸透しておりませんが、ちょっとピリ辛でわさびの代わりに使えるサラダのアクセントに最適の野菜です！
わさび菜は茹でてお浸しにしても通常の菜っ葉のように美味しく頂けますが、茹でるとこやつの持ち味であるピリ辛感がなくなってしまうのでやはりサラダがお勧めです。
今後も少しずつお料理写真を紹介させて頂きますので乞うご期待下さい。
（写真提供：大阪府M.M.様）
秋野菜も、葉っぱもの、根っこもの、結球ものと、色々出だして活気づいてきました。
嬉しいことに、野菜パックを購入頂いたお客様からお料理の写真を頂いたので紹介させて頂きます！
（大阪府M.N.様）
ピンク小カブの漬物ですね。
彩が鮮やかですよね！
こんな感じで葉っぱも食べて頂けるとすごく嬉しいですね！！
小カブは今現在葉っぱの状態があまり良くないのですが、可能な限り葉っぱもお付けしてお届けしています。
カブの葉っぱは栄養価も高いですし、何より風味が良いのです。
小松菜などの菜っ葉類と同じたぐいの風味があると思うのですが、小松菜のそれより香りが強いのではと感じるときもあります。
カブの葉っぱ、あまり多くはお付けできていませんが是非とも葉っぱも食べてみて下さい！
