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ニラ

 
救出劇~いい加減に学ぶ~
2011年04月22日

2週間ほど前の様子ですが、

 

雑草が腰ほどの高さになっていて、

完全に雑草に支配された一角がありました。

 

 

 

 

ここにはカボチャが植わる予定なので、

雑草どもを刈るべく一角にあしを踏み入れると、

 

 

そこには…

 

 

 

 

完全に雑草に埋もれた不織布(↑)もあれば鉄管などもあり、

 

 

 

 

これは…

 

 

あの救出劇をくぐり抜けたニラ様じゃないですか!

 

 

パッと見、全く存在が確認できない。

 

なんとまたしても救出せねばならん羽目に…

 

 

まあニラってやつも人参に負けず劣らず草に弱い。

 

 

ええ。

 

僕は悟りましたよ。

 

 

これからの季節、

露地においては草に埋もれるのは必然!

 

 

どうせ手が回らなくなることは目に見えてる。

 

 

ならばそれを前提とした上でやり方を決めましょう。

 

 

ええ。

 

やっぱなんやかんや言うても、

 

 

マルチ様にすがろうや!

マルチを張る

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セレクトファームの食卓
2010年11月14日

今日は、

 

最近のセレクトファームの食卓の一部をご紹介します。

 

 

まずは、

 

 

 

 

ニラとニンジンの卵とじ。

 

 

ニンジンも最近徐々に甘味がのってきました。

そしてニラも甘味があるから、よい組み合わせです。

といってもしつこい甘さではもちろんないので、

くせになる美味しさです!

 

 

お次は、

 

 

ネギをさっと茹でただけのもの。

 

 

 

 

茹でてポン酢をかけただけなんですが、

ネギっぽくない白い糸状のものが見えますよね?

 

 

実はこれ、

 

 

ネギの根っこ!

 

 

ネギの根っこは高級食材であるとお客さんに教えて頂き、

試してみました。

(天ぷらにするのが王道だそうです。)」

 

 

お浸しでも十分食べられました。

シャキシャキの不思議な食感が楽しめます。

珍味ですね。

 

 

是非一度、

お試しあれ。

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救出劇~忘れられしもの~
2010年09月15日

救出劇は続きます。

救出劇~モテイチゴ編~

 

 

草を刈り刈りやって数日後。

 

 

畑を耕すべく草どもの屍を運びだしてると…

 

なんとそこには、

 

 

 

 

規則的に並ぶ緑の物体どもが!

 

 

これは…

 

 

 

 

ニラ!

 

 

草に埋もれて救出も間に合わず、

 

 

面倒に思った農園主によって雑草もろとも刈り倒されたニラ!

 

 

刈られた後に再生してきたのだろうか。

 

 

全く期待してなかったのだが、

 

このまま土にすき込むのも忍びない。

 

 

来年はこのニラをきちんと育てられるよう、

余裕をもった栽培ができるようになることを誓い、

 

 

救出する!

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