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野菜・栽培のこと

 
イチゴを摘む
2015年04月30日

セレクトファームのイチゴが色づいてきました^_^

娘は初イチゴ狩り!



上手に赤いイチゴをもぎ取って頬張ってました♡

「いち(イチゴ)」「あーまい」って喜んでくれました♪


tuma

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メロンの苗を植えました!
2015年04月16日

夏野菜第一陣を定植しました^_^



トマトハウスの端っこで育てる予定のメロン達。メロンは今年初めての試みです。

ハウスのビニールはまだ張れてないのですが、ポットでは限界がきていたので、とりあえず定植しました。
早くビニール張らなきゃ;^_^A

しっかり大きく、甘くな〜〜れ!


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分蜂が始まりました!
2015年04月16日

今日は心地よい天気なので、ミツバチが分蜂しました。
灯篭に文蜂したので取るのが大変(^^;;



元の巣箱は混乱して箱にビッシリ働き蜂がくっついてました。



今年は何回分蜂するかな?


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キャベツ料理
2015年02月27日

最近はキャベツ料理が多いです。




写真は、キャベツのパスタ、キャベツのポタージュ。


キャベツのポタージュは教えて頂いたものだけど、げんちゃんが「砂糖入れたの?」って聞く位、甘くて美味しかったです^_^♪

もちろん砂糖は使ってなくて、キャベツの甘みです。


写真はないけど、キャベツと豚肉を交互にお皿に乗せて、塩胡椒してチン!

お皿に溜まったキャベツ汁に柚子胡椒を少し溶いて食べるのもオススメです。

キャベツの甘いこの季節に是非!


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育苗ハウスの守護神?
2015年02月27日

裏庭で苗作りを始めてから、育苗ハウスはクロ様のお城になってます。



ほぼ一日中飽きもせず温床の上でゴロゴロ…


クロ様のおかげでネズミに荒らされることなく、順調に夏野菜の苗が育ってます^_^


tuma

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雪景色
2015年02月27日

2/13の雪景色

耕作放棄地の雑草がちょっと綺麗に見えてしまいました…



つま

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ヒヨドリ襲来再び
2015年02月27日

キャベツが〜!!



ヒヨドリの食欲が増すばかり…´д` ;
いくら甘くて美味しいからって酷すぎ…T^T

最初は鬼葉だけだったので目をつむっていたのですが、こりゃいかん!ってことで今日テグスを張りました。
もう少し早く対策すれば良かった…


つま

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笠山荒神へ
2015年02月27日

今年厄年な私…
厄払いは節分までと聞いたので、超ギリギリですが2/2に荒神さんに行ってきました。


行ったのは、近くの笠山荒神。



山の上なのでとっても寒く、手水舎の水はツララのように凍ってました(>_<)



ところで、ここは日本三大荒神の一つなのですが、日本三大荒神って色んな説があるようで、一体いくつあるのやら…笑


笠はソバが有名なので、乾麺を買って帰りました。

冬なので周囲の畑は閑散としていましたが、今度は満開のソバ畑を見に行ってみたいな〜^_^


つま

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ヒヨドリ襲来
2015年02月27日

今年も無農薬で綺麗にできていたキャベツですが、最近餌がないのかヒヨドリの餌食になってます



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ビタミン菜のペペロンチーノ
2015年01月30日

先日の昼食は菜っ葉のパスタ☆



ビタミン菜、晩生水菜とニンニクを使ったペペロンチーノにしてみました^_^


食べてみると、麺が硬い(・_・;
先日買ったばかりのパスタ、いつもの太さだと思っていたら、いつもより太かったらしく、4分も茹で時間を早く切り上げてしまってました(>人<;)

食べれる硬さだったから良かったものの、ちゃんと確認しないといけないですね。


ペペロンチーノの味は葉物の甘みとニンニクの旨み、唐辛子のパンチがマッチして美味しかったです(*^o^*)


つま

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ネギ焼きの美味しい季節
2015年01月20日

今年もネギ焼きの季節がやってきました☆



ネギの葉を折るとトロンッとしたのがたくさん出てきて、甘味ものってきました。

ネギだけのネギ焼きでも十分美味しいですが、鶏肉があったので薄めに切って入れました。

ソース&マヨもいいけど、ポン酢もあっさりして美味しいです^_^


つま

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朝からガーリックトースト
2015年01月20日

一昨日のサザエさんを見て、ガーリックトーストが無性に食べたくなり、早速ガーリックトースト作ってみました☆



ニンニクはもちろんセレクトファームのもの。

緑色はパセリやバジルではなく、ニンニクの芽。


朝から家中にニンニク臭が充満しています(笑)

匂いはすごいけど、美味しかった〜♪
平日の朝からガーリックトーストを食べれるなんて、野菜相手の仕事で良かった(*^o^*)


つま

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キウイジャム
2015年01月10日

実家からもらったキウイ。

寒くてあまり食べる気にならず、もったいないなと思ったのでジャムにしてみました☆



いつもながら砂糖は控えめ。

キウイだけだと酸っぱいので、熟々の柿を混ぜたらいい感じに。

うるさいげんちゃんも大絶賛してくれました^_^


つま

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カボチャの春巻き
2015年01月08日

カボチャの餃子を作りました☆



具は、以前にカボチャの春巻きをしたのと一緒。

餃子の皮が余っていたので、餃子にしてみました。

余った具は小麦粉を少し足して丸めて焼いてみました。
どっちも美味しかったです^_^

昨日は七草粥の日でしたね。

夕方鍋を食べながら、「あ、七草粥食べ忘れた」って言うと、

げんちゃんが「すずなは白菜と同んなじ生物種だから鍋で充分だよ」って。
まあ、作っても七草全部入れることはなく、見つけれるものしかいれないのですが、白菜はざっくりすぎるやろ〜!


つま

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手作り干し柿
2015年01月07日

手作りの干し柿完成( ´ ▽ ` )ノ



外側は羊羹のような固さ、内側はトロッとしていて美味しい!
そしてめっちゃ甘いです。

食べる時にお茶は必須ですね。

とりこんで保管すると表面に白い粉(糖分)が出てきて、さらに美味しくなるから、味の変化が楽しみです♪


つま

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猫と梅に登る
2015年01月06日

梅の木に登って剪定していたら、クロも登ってきました^_^




この甘えん坊め〜(=^ェ^=)

梅は12月までに剪定した方がいいみたい。

早くしなきゃな〜f^_^;


tuma

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積雪の元旦
2015年01月01日

あけましておめでとうございます。

本年も宜しくお願い致します。

午後から明日出荷の野菜を取って帰ってきて、袋詰めしながらふと外を見ると白い!!



30分程の間にうっすら積もってました(o_o)

寒いはずですね。


つま

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トマトハウスの片付け
2014年12月27日

トマトハウスの現況。



冬の寒さを受けて、見事に枯れあがっております。


まあ収穫は初秋の頃まででしたが、放置して今に至るという感じです。

最近片付けを始めたところで、トマトを吊っていた紐を外してその紐を白菜を縛るのに使っております。

白菜の冬支度

トマトで収量と品質と長期供給を両立させるのは難しいですが、

今年の経験を生かして次のより良い栽培へと生かしてゆきます。

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今年のクリスマスケーキはチョコチーズ
2014年12月25日

今年のクリスマスケーキはげんちゃんのリクエストでチョコチーズケーキ☆



濃厚で美味しかった〜(*^_^*)

娘にはケーキの代わりにチーズをあげたら、めっちゃ喜んでました♪


つま

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里芋とチーズが出会うとき
2014年12月24日

里芋は、

以外とチーズにもよく合います。



これは、

里芋とチーズを和えた何か。

もちろんこれも僕が作ったわけではありません。


里芋のねっとり感とチーズの弾力&粘りもマッチしてて、

とても美味しい一品でした。


ごちそうさまでした。

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