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2012年3月

 
今年の温床は成功
2012年03月31日

始めに鉢上げしたナス科苗の生長が著しい。

 

 

ぬくぬく育つナス科苗のときに比べると、

 

 

 

 

こんなだったトマト苗が今や、

 

 

 

 

ここまで大きくなりました。

 

 

ナスとピーマンも、

 

 

 

 

 

 

こんな感じでよく生長しております。

 

 

今年の温床は成功です。

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間引かれたものたちと残されたものたち
2012年03月30日

初陣はカブだ!では、

たった2本の間引き菜の写真しかなかったですが、

 

 

実際にお届けするのはこんな感じです。

 

 

 

 

こうやって見ると結構絵になるでしょ?

 

 

お浸しや汁の実に最適です。

 

 

今日も間引きましたが、

 

 

ちょっと大きいのもありました。

 

 

 

 

幅で人差し指二本分くらい。

 

 

もちろんこのカブは間引き組でなはなく、

間引かずに残した組ですから。

 

 

美味しいカブになってほしい。

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植林小作戦
2012年03月29日

俺たちは、

 

 

斜面に木を植えた。

 

 

 

 

傾斜地の隣接する畑と畑の間には、

広い面積の斜面がある。

 

 

一般的には、

ただただ面倒な草刈作業をしなければならないだけの、

まったくもって面倒くさい存在であるあぜの斜面。

 

 

そんな斜面を有効活用し、なおかつ管理作業が(将来的に)簡略化されることを期待し、

 

 

俺たちは木を植えましたのよ!

 

 

その木とはすなわち、

 

 

クヌギとコナラだ!!

菌糸を穿つ。

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初陣はカブだ!
2012年03月28日

あともう少しです!とは書きましたが、

 

 

ついに、

 

 

 

 

カブ収穫開始!

 

 

とまではいきませんが、

 

 

カブの間引き収穫が開始されました!

 

 

 

 

汁の実やお浸しなどにお使い頂けます。

 

 

もう親指くらいになっているカブもあります。

 

 

さて今春のカブのクオリティはどれくらいになるだろうか。

カブから見る~過去から未来へ~

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あともう少しです!
2012年03月27日

ハウス内の野菜たち。

菜っ葉たちも少しずつ

 

 

まだ出荷までには至りませんが、

 

着実に生長しています。

 

 

 

 

法蓮草はこんな感じ。

 

 

 

 

お届けまであともう少しです。



お楽しみに。

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キャロットジュースを作ってみました。
2012年03月26日

現在、

定期購入のお客様に限り、規格外人参のご注文を承っております。

 

 

規格外品というのは小さかったり形が悪かったりするものですが、

 

もちろん通常の料理にもご使用頂けます。

 

 

また、ジュースやジャム、ケーキなどへの加工の材料とされている方も多いです。

 

 

ジュースについては僕もやってみました。

 

材料は人参、リンゴ、レモンの3種類のみ。

 

 

 

 

だいたい400g前後くらいの人参を用意し、

 

 

 

 

ジューサーにかけます。

 

次いで、

リンゴ半分、レモン半分もジューサーにかけていきます。

 

 

それだけで、

 

 

 

 

美味しいキャロットジュースが出来上がり!

 

 

人参だけでも甘味が強くて十分飲めますが、

リンゴやレモンの酸味を加えた方が美味しいと思います。

 

 

是非お試しあれ。

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菌糸を穿つ。
2012年03月25日

例のシイタケの木。

枯れ野からの始まり

 

 

協力を頂き、

種菌を打つことが出来ました。

 

 

 

 

この丸い木片には種菌が蔓延しており、

これをホダ木に何個も打ち付けます。

 

 

 

 

来年の秋には、

 

こんな感じに…

 

 

 

なればいいのですが。

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抹茶バームクーヘンです。
2012年03月24日

ご好評を頂いている宅配たっくんのバームクーヘン。

宅配たっくんのバームクーヘン、ご注文受付開始致します。

チョコバーム美味し!!

 

 

今回、新しい仲間が加わりました。

 

 

 

 

上品な香りの、

 

 

抹茶バームです。

 

 

お値段は1400円になります。

 

 

ご注文お待ちしております。

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土嚢が占領された
2012年03月23日

ポンプで水を汲んでいたときのこと。

 

 

 

 

ハウス内に水をやり終わり、

 

さてポンプ及び水をせき止めていた土嚢を回収しようと取り掛かると…

 

 

 

 

土嚢にカゲロウの幼虫と思しき奴らがワラワラと!

 

 

まあカゲロウ類の幼虫は水のきれいなところに住んでいる種が多いので、

 

 

この用水路の水も結構きれいだと言えるかもしれません。

 

 

しかしこんな護岸された水路に住んでいるのはちょっと可愛そうな気も…

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ジャガイモスタート
2012年03月22日

植え遅れていたジャガイモですが、

とりあえず畝が完成し、

ジャガイモ畝完成!

 

 

そして先日、

ようやく植え付けも完了しました。

 

 

 

 

綺麗に植え溝と歩行溝がついているのがお分かり頂けるでしょうか?

 

 

始めてジャガイモを作るときなどは、

わざわざ鍬を用いて手作業で溝を切ってたもんですが、

 

まあトラクターに棒切れでも付ければ自動的に等間隔に溝を付けられるわけで。

 

シンプルイズベスト!

 

 

とにかく無事に全ての種芋を植えられて、

とりあえず一安心。

 

しかしジャガイモってこの時期に植えて6月に収穫できるって、

ホンマすごい生産効率。

 

 

小ぶりであっても早採りしてお届けする予定なので、

6月からお届けの予定です。

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白菜に秘められたるもの
2012年03月21日

単なる巻きぞこないの白菜…

 

 

 

 

かと思いきや、

 

 

 

 

中を覗くとしっかりと菜の花が!

 

 

白菜の菜の花、

 

お届け開始致します!

菜の花第一弾

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芸術的ネット敷設
2012年03月20日

エンドウについに、

今年のエンドウやいかに!?

 

 

 

 

支柱が立ちました。

 

 

ここから暖かくなって、

 

 

今年も甘~い豆がとれるのが楽しみです。

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粘土土壌というけども
2012年03月19日

現在育苗に活躍中の当ファーム特製培土

ぬくぬく育つナス科苗

速やかに育ったミニレタスたち

 

 

その作製途上、

 

土の塊をを砕いてふるいにかけてたところ、

 

 

 

 

この塊をふるったら、

 

 

 

 

これだけの砂礫がふるいの目を通過せずに残った!

 

 

結構な量の砂礫率。

 

 

この地域の土壌はよく粘土質といわれ、

それは僕自身も実感していることですが、

粘土土壌との再会

粘土土壌の贈り物

水田土壌に打ち勝つべく…

 

 

この地で水田が定着する以前はこのような砂礫が多かったんでしょうね。

 

その上に、

水田によって水を引き入れて溜めることを長い年月繰り返したから細かくて軽い粘土が蓄積したんでしょうね。

 

 

なんてことを勝手に思います。

 

まあ当たり前かもしれませんが。

 

 

まあなんしか、

与えられた条件を肯定的に捉えて、

使えるものは使いましょうということです。

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菜っ葉たちも少しずつ
2012年03月18日

除草後の、

 

 

ミニ小松菜とミニ法蓮草。

続.春野菜の近況 -アブラナ科編-

続々.春野菜の近況 ーその他編-

 

 

 

 

まだ小さいですが、

 

大きくはなってきています。

 

 

今月末にはお届けできるよう頑張ります。

 

 

早く暖かくなれ~

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黒い畝と、もっと黒い畝
2012年03月17日

昨日作ったジャガイモの畝について。

ジャガイモ畝完成!

 

 

耕していると、

3本の畝のうち一つで、

 

 

なんとトラクターがハマってしまったではありませんか!

 

 

幸いそれほどぬかるんでいたわけではないのですぐに脱出しましたが、

 

 

この畝は、一目見て他と違いが分かる。

 

 

 

 

この写真で伝わるかどうか分かりませんが、

 

 

ハマったのは、

 

 

左の畝です。

 

 

左の方が土のダマが粗いというのは見て取れると思います。

 

 

これすなわち、

 

白い畝と黒い畝のときの畝なんですよ。

 

 

もちろん、

ハマったのが黒い畝。

 

 

あのモミガラの排水促進効果がまだ持続しているというのだろうか!?

 

 

まあ単純にモミガラの空気層が入る以外にも、

有機物のすき込みは粘土粒子の再凝集を抑えますからね。

 

それによっても排水促進効果があるでしょう。

 

 

しかしまあこうもはっきりと違いが出るとは。

 

 

モミガラも捨てたもんじゃないね。

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ジャガイモ畝完成!
2012年03月16日

やっとジャガイモの畝が完成しました。

ジャガイモ植える季節は毎年雨多いのよ!

 

 

 

 

うむ。

芸術的な畝。

 

 

しかしまあだいぶ遅れたけど、

 

この寒さで早植えのアドバンテージも比較的少ないだろうし、

土壌環境は与えられた時間の限り高めたので、

 

 

なんとかよいジャガイモが獲れることでしょう。

 

 

おっと、

 

 

肝心のジャガイモはまだ植えてませんがね。

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玉ねぎは強いな!
2012年03月15日

玉ねぎの近況です。

 

 

 

 

平然とたたずむ(ように見える)玉ねぎたちのときはこんな感じ↓だったのに、

 

 

 

 

明らかに葉が以前よりも混み合っているのが分かります。

 

 

こんな寒い中でもしっかりと生長しているのですね。

 

 

しかし今年の冬は寒さが続くなぁ…

 

 

玉の肥大期まで肥効が持続すると保存が悪くなるので、

 

まあ4月あたりで肥効が切れて葉の生長も落ち着いてくれればベストなのですが。

 

 

ヒヤヒヤしながら見ています。

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空が青かった
2012年03月14日

今日は久々に晴れて日差しのぬくもりが感じられる日でした。

 

 

澄んだ青い空を見たのも久々だった。

 

 

 

 

情報化農業研究所の人々も来た。

 

 

タイミングよく、

良い天候の日に来たもんだ。

 

フィールドを歩くには最適の気候かもしれない。

 

 

畑も久しぶりに乾いたので、

 

 

さて明日は耕耘作業が勝負どころです。

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気のはやる頂芽は除去される
2012年03月13日

今年もジャガイモを切り分けます。

ナス科播種、じゃがいも切り分け

 

 

そのとき、

 

 

 

 

気の早いやつは芽だけでなく、

 

 

もう根っこも出している!

 

 

しかしながら、

 

この根の出ているところは頂芽にあたりますので、

 

残念ながら切断・除去されます。

 

 

芽の数を制限するときのセオリーです。

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菜の花第一陣
2012年03月12日

以前お伝えした白菜の菜の花はまだですが、

 

 

別の菜の花が。

 

 

 

 

のらぼう菜が出荷開始です!

菜の花本番の季節

 

 

このときののらぼう菜たちですが、

 

 

無事出荷まで辿りついてくれて嬉しい限りです。

 

 

ただ数があまり多くないのでレアな存在になりそうです。

 

 

とはいえ、少なくとも一回はお届けできるはずです。

 

 

お楽しみに。

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