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  • 白菜と言っても、葉っぱを食べるとは限りません。

白菜と言っても、葉っぱを食べるとは限りません。

昨日の話しに続きまして。

記事不死鳥もついに最期を

 

 

inする選手

 

結球しそこねた白菜の菜の花?

 

 

 

 

とう立ちが始まる前兆の状態からさらに進み、

 

 

株の中心に明らかに花芽が見てとれました。

 

ここからこの花芽がぐんぐん伸びてきます。

 

あと10日以内には、旬の味覚がお届けできるかと思います。

 

ご期待下さい。


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コメント

  • jukこんばんは。

    去年のこの時期、ウチで採れた青梗菜の花芽が
    とてもおいしくて、お報せしたところ、確か白菜の
    花芽はそれ以上と絶賛されておられたような?

    1年待っていたのですが、まだ注文間に合いますか?



    2011年03月10日 22:29
  • 西前jukさん

    こんばんは。
    いつもありがとうございます。

    白菜の花芽は来週から出荷可能の予定です。
    味についてはもちろん生育の良し悪しにも左右されますので、
    まだ試し採りしていない現段階では明言できませんが、去年の白菜菜の花はおいしかったです。

    収穫はしばらく続くと思いますので、
    また出荷が始まり次第お知らせ致します。

    よろしくお願い致します。
    2011年03月11日 00:40
  • jukセレクトファームより~春が来た~って感じですね。

    白菜の菜の花、青梗菜より美味しかったです。
    菜の花って彩りにとか、チョットした和え物にの
    イメージですが、白菜の菜の花は立派な野菜でした。

    カブの間引きも美味しくて、このカブはいつ頃から
    出荷になるんでしょうね?

    先日近くに出来たイタリアンのお店で菜の花やカブの
    間引きが出たのですが、明らかに差がありましたよ。

    この季節の菜の花や初冬のカブと人参、これはリピしたい
    お気に入りになりました。
    2011年03月30日 16:24
  • 西前jukさん

    ご注文ありがとうございます!

    菜の花、気に入って頂けたようで嬉しいです。
    確かにうちの菜の花は軸も太いし甘味も強いので、
    ちょっとした和え物というより、メインを張れるような存在になっていますね。

    品質・収量ともに予想以上に良いので、
    次作からは菜の花を食べるための品種ではなく、
    白菜の菜の花に絞って栽培しようかと検討しています。

    カブの本収穫はおそらく4月10日前後になるかと思います。
    出来るだけ大きくしたいのですが、中々大きくなってくれません。

    カブ、人参、菜の花、お褒め頂きありがとうございます!
    僕自身もこれらについては品質的にまずまずの手応えを感じております。
    ただ、世話が行き届かず品質や大きさのバラつきを生じさせてしまったという課題もあります。

    課題をしっかり修正してもっとクオリティの高い野菜を作っていくつもりです。

    今後ともよろしくお願い致します。
    2011年03月31日 00:21

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